今日はお料理の前に、自然療法の基本であるこんにゃくを使った手当てのやり方を学びました。

ぐつぐつ煮たこんにゃく一枚をタオル２枚でくるみ、丹田や肝臓、腎臓を１時間近く温めました。

体調がよくなったような気がしました。

自然なしっぷで意外に簡単で気持ちがよかったです。

メニュー

（１）恵方巻き・・・・・その年の恵方（今年は東北東）を向いて目を閉じ、願い事

を思い、１本を丸かじりすると、幸運に恵まれるとか。　１日遅れ ましたが、

頑張りました。

　　ご飯は酢飯でなく、玄米ご飯に醤油を薄く塗って、卵焼き、蓮根のあなご風

煮、キュウリ、　にんじん、沢庵を、巻きました。食べきれない ヴォリューム

で満足でした．具はなんでもいいそうです。

蓮根は風邪予防、老化予防（遅かりし！）の王様。

Vc、鉄分、食物繊維、酵素が多く　体力増強に良く、

肌荒れ、咳止め、貧血、不眠、更年期障害、止血にも効くそうです。

特に、呼吸器の粘膜を強くするので風邪の特効薬だそうです。

（２）ねぎ味噌

　　体を温め、元気回復にも良い、おかず味噌です。

おにぎりに、茹で野菜、みそ汁にとお役立ち逸品です。美味しいでした。

（３）こんにゃくのお刺身

　　生のコンニャクイモと灰で作られた本物のこんにゃくでした。

（４）健康的なトリュフ

　　さつまいもと黒砂糖、シナモン、ココア、クルミやアーモンドやレーズンで

作る一見高級チョコトリュフ。中身は安心野菜。

（５）干し大根のしょうゆ漬け・・先生のお手製

　自分で作れる簡単、無添加お漬物でした。

（６）年代もの（１年前）のゆべし

去年１月に教室で作った歴史のある柚餅子で、こくがありました。

蓮根、サツマイモ、ニンジン、大根、　こんにゃく芋等、

根菜をたくさんいただきました。

元気もりもり、オリンピックを応援しましょう！！