教会の入り口は色とりどりの春の花できれいです。

今日のテーマは

　　　　　　　　　　さわやかな春を迎えて　です。

めにゅーは

1〉菜の花寿司とおいなりさん

　黄色の卵そぼろ、菜の花（今日は川崎の野菜、のら棒）の具が美しいいなりすしでした。

2〉車麩のふくさ焼き

　だし汁で戻した車麩（小さく千切る）、人参（蒸し煮）、玉ねぎ（炒める）、

　干しシイタケ（みじん切り後炒める）、豆腐、絹さや、卵をボールで混

ぜ合わせてフライパンに流し込み、中火で片面ずつゆっくり焼く。

豆腐の効果かふわふわやわらかく上品な卵焼きでした。

３〉青菜の胡麻和え

　のら棒の葉の部分と人参の蒸し煮を白ごまペーストといりごまで和え

ました。

4〉ごぼうの味噌汁　

　しんせんなごぼうのささがきがたっぷり、わかめ、人参もプラスした丁寧な美味しい味噌汁でした。

５) シフォンケーキ

　卵をたっぷり使い、硬く泡立てたメレンゲで（油脂系は菜種油のみ）作

りました。

　本物の味です。豆腐、ごまクリーム、砂糖で作る豆腐クリームを添えて。の味です。豆腐、ごまクリーム、砂糖で作る豆腐クリームを添えて。

　いくつでも食べられるやさしい美味しいシフォンケーキでした。　

4か月ぶりに自然食料理をいただけて　とても幸せでした。